Contenu
- Grandir vous-même: profil et instructions de soins
- Quel est le besoin de localisation de l'aneth?
- Quand l'aneth est-il le mieux cultivé?
- L'aneth est-il vulnérable aux maladies et aux ravageurs?
- À quoi peut servir l'aneth?
- Trucs et astuces
Grandir vous-même: profil et instructions de soins
L'aneth (Anethum graveolens) est l'un des types d'herbes dont l'arôme peut être utilisé avec un traitement frais mieux pour le raffinement de diverses recettes. Par conséquent, la culture dans votre propre jardin ou dans un pot sur le balcon ensoleillé offre.
Quel est le besoin de localisation de l'aneth?
Bien que l'aneth se sente très bien au soleil et dans des endroits chauds, ses racines ne doivent jamais se dessécher complètement. Il est donc avantageux de semer dans un lit surélevé ou dans un pot élevé. Si vous enrichissez le sol à l'emplacement prévu avec du compost bien assaisonné avant de l'ensemencer, toute fertilisation des plantes pendant la saison de croissance est inutile.
Quand l'aneth est-il le mieux cultivé?
Comme l'aneth Umpflanzversuche ne survit pas très bien, les graines d'aneth devraient être semées à partir de la fin avril, sans givre, sur place. Si vous souhaitez récolter vous-même les graines d'aneth mûres des ombelles, vous devez le semer au plus tard en juin. À l'automne, vous pouvez récolter tous les plants d'aneth et les traiter pour le stockage, l'aneth étant un plant annuel.
L'aneth est-il vulnérable aux maladies et aux ravageurs?
En gros, l'aneth n'est pas très sensible aux maladies et aux ravageurs, mis à part une attaque occasionnelle de pucerons. Ceux-ci peuvent être lavés du tuyau d'arrosage avec un jet d'eau vif. Cependant, l'irrigation par aspersion doit être évitée autant que possible, afin de ne pas augmenter le risque de maladies telles que la formation de perles, qui se manifeste par le brunissement. L’aneth planté entre le chou et d’autres légumes protège les blancs du chou et d’autres parasites des légumes.
À quoi peut servir l'aneth?
Le goût épicé de l'aneth peut être utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine, telles que:
Trucs et astuces
Ne récoltez à partir de votre aneth que la quantité réellement nécessaire pour le moment, car l’aneth fraîchement coupé n’est que de très courte durée et non transformé.
WK