Contenu
- Nettoyer les champignons au beurre correctement - éviter les incompatibilités
- Ici vous trouverez le champignon au beurre
- Champignon beurre provoque parfois des incompatibilités
- Bien nettoyer le champignon au beurre
- Conseils
Le chapeau aux champignons de beurre est pelé
Nettoyer les champignons au beurre correctement - éviter les incompatibilités
Le champignon de beurre se trouve assez souvent dans les forêts allemandes - de plus, les promeneurs trouvent en outre non seulement un exemplaire, mais le même numéro l'un à côté de l'autre. Pas étonnant que ce champignon comestible se retrouve dans de nombreuses poêles à frire. Cependant, chez certaines personnes, le champignon au beurre provoque une gêne gastro-intestinale, qui peut être atténuée par un brossage en profondeur et l'élimination du Huthaut, voire évité.
Ici vous trouverez le champignon au beurre
Le champignon au beurre (Suillus luteus) doit son nom aux tubes jaune beurre qui ne s'assombrissent qu'avec l'âge du corps du fruit. Le chapeau mesure entre 5 et 12 centimètres de diamètre et est brun foncé, plus rarement jaune-brun. En règle générale, le chapeau a une surface grasse-collante et grasse qui sert de terrain fertile à de nombreuses bactéries. Vous trouverez le champignon entre juin et octobre près des pins dont il est le partenaire mycorhizien. Le champignon au beurre est rarement associé à de l'épinette ou du mélèze.
Champignon beurre provoque parfois des incompatibilités
Bien que le champignon champignon soit classé comme champignon comestible et donc non toxique, il provoque chez certaines personnes des troubles gastro-intestinaux. Des réactions allergiques ont également déjà été observées. Pour cette raison, si vous n'avez pas mangé de champignons au beurre, essayez-en un peu et faites attention aux éventuelles réactions physiques. Il est également important de faire attention à l'hygiène et de traiter le champignon aussi frais que possible.
Bien nettoyer le champignon au beurre
Le champignon au beurre, également connu sous le nom de beurre-surlonge, est l'un des germes. Il est souvent attaqué par les asticots. Vous devez donc l'examiner minutieusement dans la forêt pour détecter une infestation. Coupez les champignons une fois, parce que les animaux voraces se cachent souvent à l'intérieur. Le chapeau graisseux doit être essuyé avec un chiffon pour éliminer l'humidité. Arrivés à la maison, les champignons sont mieux nettoyés et préparés immédiatement:
Au fait: en Bavière, le champignon beurre s'appelle aussi "Rotzer" en raison de son chapeau gras.
Conseils
Les champignons au beurre sont idéaux pour le séchage.