Contenu
- La culture du brocoli rendue facile
- Emplacement optimal et temps de plantation idéal
- Fertiliser le brocoli - vous devriez faire attention
- Une bonne coupe permet plusieurs cultures
- La meilleure protection contre les maladies et la vermine
- Gardez le brocoli correctement en hiver
- Trucs et astuces
La culture du brocoli rendue facile
En salade, en soupe ou en légume, le brocoli a toujours bon goût. En outre, il est pauvre en calories, riche en minéraux et en vitamine C. Non seulement les fleurs, mais aussi les feuilles et les tiges sont comestibles. Alors, montez au Brokkolianbau dans le jardin ou sur le balcon - cela fonctionne parfaitement.
Emplacement optimal et temps de plantation idéal
Si le site est ensoleillé et protégé du vent, les plants de brocoli peuvent être facilement cultivés et récoltés de manière pérenne par rapport aux autres légumes. Pour cela, ils ont besoin de plus de chaux. Trop peu de chaux réduit la récolte et affaiblit les plantes. Il est préférable d’incorporer une grande quantité de chaux algale et de compost dans le sol avant de semer ou de cultiver, et éventuellement d’ajouter de la chaux directement dans le trou de plantation. Les légumes verts poussent particulièrement bien dans un sol neutre à un pH de 6,0 à 7,0.
Ceux qui choisissent des variétés de brocolis précoces devraient les préférer en mars dans un bol en croissance sur le rebord de la fenêtre. À partir de mai, cultivez les jeunes plants dans les champs ou en serre. Semez les variétés tardives directement à partir de la fin avril avec une distance de plantation de 50 centimètres dans le champ.
Fertiliser le brocoli - vous devriez faire attention
Les brocolis sont très résistants et ont besoin d’engrais organiques tels que le fumier ou le compost. Après la première fertilisation, trois ou quatre suppléments d’azote suffisent à favoriser la croissance. 4 semaines avant la première récolte, vous devez vous passer d'engrais en raison de la formation de nitrates.
Un arrosage régulier empêche les arrêts de croissance en période de sécheresse. Le paillage avec des matières organiques telles que les feuilles d'ortie vaut deux fois plus, car il stocke l'humidité du sol tout en fournissant de l'azote aux plantes. Un découpage supplémentaire entre les lignes active la croissance.
Une bonne coupe permet plusieurs cultures
Après 14 à 15 semaines, le brocoli est mûr et la fleur moyenne est formée, mais toujours fermée. Pour récolter le brocoli plusieurs fois, coupez d’abord les pousses principales entièrement formées avec des boutons floraux d’une hauteur de 15 centimètres. En 3 à 4 semaines, les pousses secondaires sous-jacentes se développent et peuvent être récoltées.
La meilleure protection contre les maladies et la vermine
Comme tous les choux, le brocoli est également attaqué par le chou blanc. Un papillon pondant ses œufs au fond des feuilles de brocoli. Un filet protège contre elle et empêche efficacement les larves de papillons d'éradiquer les feuilles. Sinon, la culture mixte et l'utilisation de compost renforçant les plantes et de farine de roche empêchent les parasites et les maladies.
Gardez le brocoli correctement en hiver
Les brocolis aiment le soleil et la chaleur. Néanmoins, vous pouvez facilement l'hiberner à l'extérieur. Il est important de protéger les plantes avec un cadre en bois. À des températures négatives, placez simplement une toison ou une bâche sur le cadre - c'est fait. Au printemps, retirez la bâche et laissez le brocoli reposer ou se repositionner. Pour ce faire, retirez complètement la plante des racines et plantez-la dans un lit préparé avec du compost.
Trucs et astuces
Si vous ne faites pas cuire le brocoli, vous perdrez des ingrédients précieux! La préparation douce dans le paquebot reçoit des vitamines, des minéraux et des nutriments.