Contenu
- Store Boskop - Voilà comment cette pomme durera tout l'hiver
- Seules les pommes mûres récoltées sont stockables
- Stockage court à température ambiante
- Le réfrigérateur prolonge la durée de vie
- Logement permanent pour l'hiver
- Comment stocker le Boskop correctement
- Conseils
Les pommes Boskop se conservent bien dans des boîtes dans la cave
Store Boskop - Voilà comment cette pomme durera tout l'hiver
Le Boskop acide est une pomme d'hiver récoltée d'octobre ou de novembre. Son arôme complet se déploie sérieusement après un stockage prolongé. Cette variété de pomme a un goût pur et tout aussi bon comme garniture de gâteau. Et le bon: des fruits impeccables peuvent vous garder pendant des mois.
Seules les pommes mûres récoltées sont stockables
Si vous achetez vos pommes au supermarché, vous serez rarement obligés de les stocker plus longtemps. Avec un Boskopbaum dans leur propre jardin qui a l'air différent. En octobre ou en novembre, les pommes sont mûres et doivent être cueillies.
Pour que les fruits puissent être conservés longtemps, ils ne doivent pas être cueillis trop tôt dans l’arbre.
Stockage court à température ambiante
Boskopäpfel, qui sont destinés à la consommation rapide, vous pouvez stocker dans un panier de fruits à la température ambiante. Cependant, plus l'air est sec et plus la pièce est chaude, plus les fruits se ratatinent rapidement.
Le réfrigérateur prolonge la durée de vie
Le réfrigérateur convient également comme solution temporaire.
Pour que les pommes restent fermes pendant longtemps, elles doivent être enveloppées dans un chiffon humide et placées dans le bac à fruits et légumes.
Si d'autres fruits sont stockés dans le bac à légumes, cela pourrait poser problème. Le Boskop libère un gaz de maturation qui accélère la dégradation des fruits voisins.
Logement permanent pour l'hiver
Boskop a besoin d'un endroit frais, sombre et très humide pour un stockage plus long. Une pièce au sous-sol avec une option de ventilation est idéale, ainsi que des abris de jardin et des garages frais mais sans givre.
Comment stocker le Boskop correctement
- Commencez par trier toutes les vers et toutes les pommes endommagées. Même les fruits surdimensionnés ne conviennent pas pour une conservation plus longue. Mettez les pommes dans un casier à fruits ou dans des boîtes peu profondes. Vous pouvez les disposer d'abord avec de la laine de bois ou du carton ondulé. Si vous utilisez des boîtes plus hautes, séparez plusieurs couches de carton ondulé pour éviter les points de pression. Si nécessaire, vous pouvez placer des bols d'eau dans la pièce pour augmenter l'humidité. Vérifiez les pommes stockées chaque semaine. Triez immédiatement les pommes pourries afin que la pourriture ne puisse pas se propager à d'autres fruits.
Conseils
Certaines pommes qui ne sont pas stockables fonctionnent toujours bien avec la compote de pommes.