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Dans quelles circonstances le basilic est-il toxique?
La relation des gens au basilic est divisée depuis des milliers d'années. Alors que dans le pays d'origine, l'Inde, l'herbe est toujours vénérée comme sacrée, elle a été à plusieurs reprises accusée au cours de son histoire d'un risque pour la santé.
Des recherches récentes ont montré que le khôl provoquait un effet cancérogène chez les souris à partir d'une certaine dose. Par conséquent, l’Office fédéral de l’évaluation des risques recommande à titre préventif:
Il s’agit bien d’une simple mesure de précaution, dépourvue de preuves scientifiques de ses effets sur la physiologie humaine. Si les valeurs issues de la recherche sur l'animal sont extrapolées à l'homme, la dose toxique commence par 20 feuilles de basilic par jour. Pour les jardiniers amateurs, tout est donc clair, car rien n’est mal contre une extension dans le jardin et sur le balcon.
GTH