Contenu
- Quelle est la différence entre un coing de pomme et un coing de poire?
- Coing pomme et poire - les principales différences:
- La différence de variété est également évidente dans l'utilisation
- Comment sont stockés les coings?
- Conseils
Le coing de pomme ressemble à une pomme
Quelle est la différence entre un coing de pomme et un coing de poire?
Il faut quatre à huit ans pour faire pousser un cognassier jusqu'à ce qu'il soit mûr pour les premiers fruits savoureux qui mûrissent à la fin octobre ou au début novembre. Les coings sont donc considérés comme les derniers fruits de l'année dans notre zone climatique. Dans le monde entier, il n’existe qu’un seul type de coing, en fonction de la forme de leurs fruits.
Coing pomme et poire - les principales différences:
La différence de variété est également évidente dans l'utilisation
Les coings de poires sont consommés crus, un délice culinaire savoureux. Même lorsque vous coupez les fruits, le jus qui coule dégage un arôme merveilleux. Comme il est plus facile de couper, le coing de poire est bon pour les pâtisseries comme une tarte. Elle se porte très bien aussi dans les salades de fruits.
Apfelquitten / link> en revanche, à cause de leur chair dure et ligneuse, crue et plutôt immangeable. Cependant, ces fruits peuvent être transformés à merveille en compote et en confiture. En raison de la teneur élevée en pectine, la gelée se gère sans problème et vous pouvez même utiliser le bol.
Les deux variétés sont élaborées à base de schnaps et de liqueurs, dont le goût est délicieux grâce au merveilleux arôme du fruit.
Comment sont stockés les coings?
Les coings de pomme et de poire sont des fruits tout à fait délicats qui se font rapidement meurtrir et se gâter. Conservez-le dans un endroit frais et aéré, à l'écart des pommes, des poires et des légumes. Les fruits doivent être placés les uns à côté des autres et ne pas se toucher. Ils restent donc frais pendant un à deux mois.
Conseils
Le coing est un excellent remède contre la toux. Leurs noyaux contiennent de grandes quantités de mucilage qui recouvrent les voies respiratoires irritées comme un manteau protecteur. Vous pouvez mettre les graines dans de l'eau et porter à ébullition, ce qui forme ce qu'on appelle la bave de coing. Les graines séchées peuvent être aspirées comme des bonbons contre la toux. S'il vous plaît ne mâchez pas, car ils ont un goût très amer et contiennent du cyanure d'hydrogène.