Contenu
- Gardez l'ananas correctement pour qu'il dure plus longtemps
- L'ananas non pelé n'appartient pas au réfrigérateur
- Conservez l'ananas pelé sans perte de saveur
- Alors épluchez un ananas frais exemplaire
- Trucs et astuces
Gardez l'ananas correctement pour qu'il dure plus longtemps
Le goût de l'ananas fraîchement récolté est imbattable. Si vous souhaitez conserver le fruit pendant un certain temps, certaines directives doivent être suivies. Découvrez comment stocker professionnellement des ananas frais pour un plaisir parfait.
Comment hiverner un plant d'ananas?L'ananas non pelé n'appartient pas au réfrigérateur
L'ananas est considéré comme un excellent exemple de fruits tropicaux au soleil. En conséquence, son esprit ensoleillé ne fait pas face à des températures fraîches à tout moment. Cela s'applique systématiquement de la culture au stockage. Étant donné que, à l'état non pelé, leur température absolue minimale est de 6 degrés Celsius, leur stockage dans le réfrigérateur est hors de question. Tant que le fruit est en un seul morceau, les variantes suivantes sont recommandées:
Si la température tombe en dessous de 5 à 6 degrés Celsius, des taches noires sur la coque se développent rapidement et l'arôme s'évapore.
Conservez l'ananas pelé sans perte de saveur
Au moment de la première coupe, la perte d'arôme commence à l'ananas. Si le fruit n'est pas consommé immédiatement, une pellicule de pellicule plastique conserve le goût. Le film doit être complètement étanche à l'air, de sorte que plus aucune bulle d'air ne se cache en dessous. De cette manière, vous pouvez conserver l'ananas dans le compartiment à légumes du réfrigérateur pendant 24 à 48 heures.
Alors épluchez un ananas frais exemplaire
Pour conserver un ananas frais en portions, ne coupez pas et ne pelez pas. Étant donné que la partie la plus savoureuse de la pulpe se situe juste sous la coque, une approche prudente est recommandée. Comment le faire correctement:
Les yeux sombres sont ensuite coupés individuellement pour préserver le plus de pulpe possible.
Trucs et astuces
Reconnaître un ananas mûr requiert un bon sens des proportions et un sens fin de l’odorat. N'attendez pas que le fruit s'enfonce profondément car il est déjà trop mûr. Sous pression, l'écorce peut donner un maximum d'élasticité. Si un ananas a l’air dodu et n’est pas desséché et dégage un parfum inimitable, il est prêt pour la récolte.
GTH