Contenu
- Les fruits de mon akebia sont-ils comestibles?
- À quoi ressemblent les fruits d'Akebia quinata?
- La chose la plus importante en bref:
- Dans quelles conditions les fruits mûrissent-ils?
- Est-ce que toutes les fleurs de fruits Akebie se développent?
- Quelles parties de l'Akebia quinata conviennent-elles à des fins culinaires?
- Conseils
Le fruit bleuâtre d'Akebia est comestible
Les fruits de mon akebia sont-ils comestibles?
En tant que plante utile, l'Akebia quinata n'est certainement pas dans ce pays, on craint même souvent son toxicité. Cependant, cette crainte est superflue, car les fruits décoratifs de l’Akebia, également appelé concombre grimpant, sont tout à fait comestibles.
À quoi ressemblent les fruits d'Akebia quinata?
Comme son nom l'indique, les fruits de l'Akebia ressemblent beaucoup à ceux d'un concombre. Ils sont en forme de doigt et d'environ 15 pouces de long. Leur couleur est assez inhabituelle pour les concombres, tout comme le goût sucré. La couleur est appelée bleu dépoli ou violet et ressemble plus à une aubergine.
La chose la plus importante en bref:
Dans quelles conditions les fruits mûrissent-ils?
Comme l'Akebia quinata fait partie des plantes tropicales, il lui faut de la chaleur et du soleil pour pouvoir toujours fleurir et ensuite porter ses fruits. En outre, il commence à fleurir vers l'âge de cinq ans environ. Dans un jeune Akebie ne doit donc pas porter ses fruits. L'ancien Akebien peut être récolté en septembre ou en octobre.
Est-ce que toutes les fleurs de fruits Akebie se développent?
Akebia quinata porte des fleurs mâles et femelles, mais seuls les fleurs femelles développent des fruits. Ces fleurs sont pourpre brunâtre et sentent la vanille ou le chocolat. Elles sont légèrement plus grandes que les fleurs mâles, que vous pouvez facilement reconnaître par leur couleur rose. Pour une fertilisation réussie, il est utile de planter au moins deux akebien.
Quelles parties de l'Akebia quinata conviennent-elles à des fins culinaires?
En plus des fruits sucrés au goût légèrement chocolaté, vous pouvez également utiliser les germes et les feuilles de la cuisine. À propos, les écorces de fruits ont un goût un peu amer. Ils sont encore frits et mangés dans leur patrie asiatique.
À partir des feuilles (séchées) d’Akebia quinata, vous pouvez préparer un thé. Les jeunes pousses peuvent également être consommées crues et préparées par exemple dans une salade. On dit que l'Akebia a un effet analgésique et diurétique. Il est conçu pour protéger l’estomac et prévenir les infections des voies urinaires.
Conseils
Même sans bénéfice médical, le fruit est une expérience culinaire.